「令和」に復活。「きょうかい12号酵母」を使用した、純米大吟醸酒を6月12日より新発売!!



弊社発祥の酵母「きょうかい12号酵母」を使用し、 2019年に新発売しました「純米吟醸 浦霞No.12」 に続くシリーズ第2弾。バナナ様の穏やかな香りと優しい旨味が 特長です!

製造責任者である本社蔵杜氏の小野寺よりのコメント
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「きょうかい12号酵母」は穏やかな吟醸香が特長。その香りとバランスの取れた味わいと、旨味とコクを出すために、大吟醸酒の中でも低温で長期に発酵させるなど、現在の酒造りの設備や環境を活用して醸しました。是非ご賞味下さい!
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https://e-urakasumi.com/item-detail/866985

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